職位要求
1、持續不斷改進產品質量,采取新工藝、新材料、新技術,降低產品成本;
2、配合總工積極完成工藝技術/標準等工作的完成;
3、負責新品/產品研發實施和資料總結,評估審核,技術交流;
4、制定產品標準、原料標準、工藝流程、設備操作指導等文件,協助完成項目的產業化實施方案;
5、能夠從事實驗室級研究及完成產品小試、中試開發,進行全面驗證,直到生產質量管理成本、合格率到達企業目標為止;
6、熟悉設備屬性,了解設備工作原理。
任職要求:
1、本科及以上學歷,3年以上工作經驗,食品加工工藝(小零食類:果凍,海苔,膨化食品,夾心餅干等類別)、食品科學與工程、食品質量安全、食品機械制造等相關專業;
2、對工藝設計、工藝技術、工藝標準具有很好的積累及系統認識,能獨立完成工藝技術、標準相關工作;
3、熟悉食品相關的法律法規及標準,具有良好的研發項目規劃、統籌能力,較強的文字撰寫能力,及熟練的實驗技能;
4、熟悉食品加工工藝及食品添加劑的使用,熟悉食品加工設備性能;
5、掌握本行業的資料閱讀遇到和能力,實驗設備及辦公設備的熟練應用能力。